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黑曲霉菌-黑曲霉菌粉-黑曲霉菌种

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黑曲霉菌-黑曲霉菌粉-黑曲霉菌种
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黑曲霉菌菌种:有效活孢子含量≥50-100亿∕克。

黑曲霉,半知菌亚门,丝孢纲,丝孢目,丛梗孢科,曲霉属真菌中的一个常见种。广泛分布于世界各地的粮食、植物性产品和土壤中。是重要的发酵工业可生产淀粉酶、酸性蛋白酶、纤维素酶、果胶酶、葡萄糖氧化酶、柠檬酸、葡糖酸和没食子酸等。有的菌株还可将羟基孕甾酮转化为雄烯。生长适温37℃,最低相对湿度为88%,能引致水分较高的粮食霉变和其他工业器材霉变。

用途: 食品工业上用作发酵菌种,如用于食醋生产制曲、麸曲法白酒生产制曲、柠檬酸发酵等,主要是利用此黑曲霉分泌产生淀粉酶、糖化酶、柠檬酸、葡萄糖酸、五倍子酸等的功能;在生物肥料工业上,黑曲霉具有裂解大分子有机物和难溶无机物,便于作物吸收利用,改善土壤结构,增强土壤肥力,提高作物产量的效果。

危害:在高温、高湿环境下,黑曲霉容易大量生长繁殖产酶生热,侵染棉花时引起落花或烂铃,或生于多汁的果实上,引起腐烂或软腐,侵染洋葱鳞片表面生大量黑粉;梅雨季节亦容易引起衣物发霉等。

黑曲霉,子囊菌亚门,丝孢目,丛梗孢科,中的一个常见种。自中伸出,直径15~20pm,长约1~3mm,壁厚而光滑。顶部形成球形顶囊,其上全面覆盖一层梗基和一层小梗,小梗上长有成串褐黑色的球状, 直径2.5~4.0μm。分生孢子头球状,直径700~800μm,褐黑色。蔓延迅速,初为白色,后变成鲜黄色直至黑色厚绒状,背面无色或中央略带黄褐色。分生孢子头褐黑色放射状,分生孢子梗长短不一。顶囊球形,双层小梗。分生孢子褐色球形。广泛分布于世界各地的、性产品和中。是重要的发酵工业菌种。有的菌株还可将羟基孕甾酮转化为雄烯。生长适温37℃,最低相对湿度为88%,能引致水分较高的粮食霉变和其他工业器材霉变。

菌丛呈黑褐色,顶囊大球形,小梗双层,分生孢子为球形,呈黑、黑褐色,平滑或粗糙。对紫外线以及臭氧的耐性强。菌丝发达,多分枝,有多核的多细胞真菌。分生孢子梗由特化了的厚     壁而膨大的菌丝细胞(足细胞)上垂直生出;分生孢子头状如“菊花”。黑曲霉的菌丝、孢子投常呈现各种颜色,如:黑、棕、绿、黄、橙、褐等,菌种不同,颜色也不同。

是制酱、酿酒、制醋的主要菌种。是生产酶制剂(蛋白酶、淀粉酶、果胶酶)的菌种。 生产有机酸(如柠檬酸、葡萄糖酸等)。农业上用作生产糖化饲料的菌种。可用来测定锰、铜、钼、锌等微量元素和作为霉腐试验菌。干酪成熟中污染会使干酪表面变黑、变质,对奶油也会产生变色。

【注意事项】 

1、本品为活菌制剂,细菌活性较强,应密闭阴凉避光保存。 

2、禁止与抗生素、杀虫剂、杀菌剂、消毒剂、强酸强碱类农药产品混合使用。 

【有效日期】2年  

【包装规格】25公斤/25袋/件     (最低发货量25公斤起)  

【贮藏办法】阴凉干燥处密封保存

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